Rezept des Monats Oktober: Kartoffeln

Kartoffelcremesuppe

Zutaten: 2 kg mehlig kochende Kartoffeln, 1 Bund Möhren, 1 Stange Porree, 100 g Butter, 1 einhalb Liter Fleischbrühe, 300 g Creme double, 1 Bund Petersilie, weißer Pfeffer, Salz, Muskat, Zucker, einige kleine Zwiebeln, 20 Scheiben Bauchspeck, Croutons.

Kartoffeln und Gemüse putzen, klein schneiden und in der Butter kurz anbraten. Die Brühe angießen. Alles mit Deckel ca. 25 Minuten köcheln lassen. Die Suppe pürieren. Creme double unterrühren und abschmecken.
Die Zwiebeln in Scheiben schneiden und wie den Bauchspeck kurz anbraten. Jeden Teller mit 2- 3 Scheiben Bauchspeck, Zwiebelringen, Croutons und Petersilie garnieren.

Das Bild "Kartoffelkörbchen" fotografierte SueShi (www.pixelio.de)

Unser Tipp: Diese Suppe wird zur feinen Vorspeise mit Räucherlachstreifen oder Garnelen, grünen Spargelspitzen, Kerbel und Sahnehäubchen – an Stelle der zuvor genannten Garnierungen.

Kartoffelanwendungen

Bei Mandelentzündungen ca. 6-8 gekochte Pellkartoffeln mit Schale zerdrücken und in ein Säcken (Geschirrtuch) füllen. So warm wie man es erträgt um den Hals legen. Mit einem Frotteetuch abdecken und anschließend ruhen. Kann beliebig of wiederholt werden. Hilft auch bei Bronchitis und bei Bauchschmerzen und überall wo Wärme wohl tut.

Gute Besserung!

Für die Schönheit

Für raue Hände nimmt man Kartoffelpüree, noch heiß mit Sahne verrühren. Dick auf die Händerücken streichen und mit heißen Kompressen bedecken. Eine halbe Stunde ausruhen und die Wirkung genießen.

Wellness auf dem Ferienhof – 4 Nächte

Ein Urlaub in der puren Natur. Der Ferienhof und das Bauerncafé Sprengel liegen in Mitten grüner Wiesen mit Fernsicht auf den Harz am Ortsrand von Wolperode. Ausspannen, Seele baumeln lassen, mit allen Sinnen genießen. Ich sammle Kraft, um meine Aufgaben wieder mit Freude erfüllen zu können. Wellnesstage in unserer Entspannungsoase – verwöhnen Sie sich mit unserem individuellen Wellness-Angebot.

Ein Urlaub in der puren Natur. Das Bauerncafé Sprengel liegt in Mitten grüner Wiesen mit Fernsicht auf den Harz am Ortsrand von Wolperode.

Unser Angebot:

4 Nächte auf dem Ferienhof Sprengel:

• 1 Begrüßungstrunk
• 4 Übernachtungen im Doppelzimmer
• 4 Mal Sprengels reichhaltiges Frühstücksbüfett
• Einführung in die Kneippgesundheitslehre mit praktischen Anwendungen (Tret- und Armbecken, kalter Guss)
• Nutzung unseres Wellnessbereichs (Sauna, Caldarium, Farblicht, Fitness)
• Leihbademäntel im Zimmer
• 1 Bauerncafé Probierpaket
• 1 bioenergetische Ganzkörpermassage nach H. Fraas
• Schwimmbadbenutzung

ab 235,- € pro Person

 

Wir freuen uns auf Ihre Anfragen.

Barbara Sprengel
OT Wolperode
37581 Bad Gandersheim
Tel : 0 53 82 – 95 55 0
Fax : 0 53 82 – 95 55 55
info@bauerncafe-sprengel.de

Wellness auf dem Bauernhof – 3 Tage

„Tue deinem Leib Gutes, damit deine Seele Lust hat, darin zu wohnen.“  (Theresa von Ávila)

Ausspannen, Seele baumeln lassen, mit allen Sinnen genießen. Ich sammle Kraft, um meine Aufgaben wieder mit Freude erfüllen zu können. Wellnesstage in unserer Entspannungsoase – verwöhnen Sie sich mit unserem individuellen Wellness-Angebot.

Ein Urlaub in der puren Natur. Das Bauerncafé Sprengel liegt in Mitten grüner Wiesen mit Fernsicht auf den Harz am Ortsrand von Wolperode.

Unsere Leistungen: 3 Nächte auf dem Ferienhof Sprengel

• 1 Begrüßungstrunk
• 3 Übernachtungen im Doppelzimmer
• 3 Mal Sprengels reichhaltiges Frühstücksbüfett
• 3 Mal Sprengels abendliches Hofmenü
• Nutzung unseres Wellnessbereichs (Sauna, Caldarium, Farblicht, Fitness)
• Leihbademäntel im Zimmer
• 1 mal Kaffee & Kuchengenuss (Becher Kaffee und Stück Torte)
• Einführung in die Kneippgesundheitslehre mit praktischen Anwendungen (Tret- und Armbecken, kalter Guss)
• 1 Fußreflexzonenmassage oder gleichwertige Massage
• Schwimmbadbenutzung

ab 198,- € pro Person

Wir freuen uns auf Ihre Anfragen!

Barbara Sprengel
OT Wolperode
37581 Bad Gandersheim
Tel : 0 53 82 – 95 55 0
Fax : 0 53 82 – 95 55 55
info@bauerncafe-sprengel.de