ferienbauernhof | Bauerncafe Blog

Posts Tagged 'ferienbauernhof'

Hagebutten-Makronen

Published 1. Dezember 2013 Rezept des Monats Leave a Comment
Schlagwörter: Bauerncafe, Bauerncafe Sprengel, Bauernhof, Dazu von den Hagebutten, ferienbauernhof, Ferienhof, Fruchtmark, Genießen, Hagebutte, Hagebutten, Hagebuttenmark, hofcafe, Hundsrose, Keks, Makrone, Mandel, Mandeln, Puderzucker, Rezept des Monats, rosa canina, selber backen, Weihnachtsgebäck, Weihnachtskeks

Zutaten:
Hagebutten
Wein
4 Eiweiß
250 g Puderzucker
375 g gemahlene Mandeln

Zubereitung:
Zunächst das Hagebuttenmark herstellen. Dazu von den Hagebutten die Stiele und Blütenansätze entfernen, und die früchte mit einem kleinen Löffel entkernen. Mit Wein 20 Min. kochen, dann durch ein Sieb streichen.

Anschließend Eiweiß sehr steif schlagen, 2 EL Hagebuttenmark, den Puderzucker und die Mandeln unterheben.
Bei 125°- 150°C 35 Min backen.

669649_web_R_B_by_Erich Westendarp_pixelio.de

Hagebutten

Traditionelle Gerichte im Herbst und Winter: Schlachteessen nach Großmutters Art 2014

Published 1. Dezember 2013 Ferien und Urlaub auf unserem Ferienhof Leave a Comment
Schlagwörter: bad gandersheim, Bauerncafe Sprengel, ferienbauernhof, Ferienhof, herzhaft, natürliche Ernährung, Sauerkraut, schaubacken, Schlachteessen, Wellfleisch, wolperode

Schlemmen und Genießen in fröhlicher Runde!

Schlachteessen nach Großmutters Art

Am Tisch serviert:

Schlachtesuppe,
frische Stümpel aus der Schlachtemolle,
Sauerkraut und Wellfleisch,
Verdauungsschnaps

Freitags auf Voranmeldung ab 18.00 Uhr

07. 02. 2014
14. 02. 2014
21. 02. 2014
28. 02. 2014

Pro Person 10,90 €

Bitte melden Sie sich an. Tel. 05382-95550

Schaubacken – im Oktober 2013

Published 30. September 2013 Ferien und Urlaub auf unserem Ferienhof Leave a Comment
Schlagwörter: Backtag, bad gandersheim, Bauerncafe, Bauerncafe Sprengel, brot, brot backen, ferienbauernhof, Ferienhof, herzhaft, hofcafe, natürliche Ernährung, sauerteig, südharz, schaubacken, selber backen, steinbackofen, steinofen, urlaub auf dem Bauernhof, vollkorn, wolperode

Unser beliebtes Schaubacken geht auch im Herbst weiter!

Unsere nächsten Backtermine:

Dienstag, 01. Oktober 2013
Dienstag, 08. Oktober 2013
Dienstag, 15. Oktober 2013
Dienstag, 22. Oktober 2013
Dienstag, 29. Oktober 2013

Schaubacken – im August 2013

Published 5. August 2013 Ferien und Urlaub auf unserem Ferienhof Leave a Comment
Schlagwörter: Backtag, Bauerncafe, brot, brot backen, ferienbauernhof, Ferienhof, herzhaft, hofcafe, natürliche Ernährung, sauerteig, südharz, schaubacken, selber backen, steinbackofen, steinofen, urlaub auf dem Bauernhof, vollkorn

Unser beliebtes Schaubacken geht im Sommer weiter!

Unsere nächsten Backtermine:

Dienstag 06.08.2013
Dienstag 13.08.2013
Dienstag 20.08.2013
Dienstag 27.08.2013

Schaubacken im Bauerncafé Sprengel

Published 13. August 2010 Ferien und Urlaub auf unserem Ferienhof 9 Comments
Schlagwörter: Backtag, Bauerncafe, brot, brot backen, ferienbauernhof, Ferienhof, herzhaft, hofcafe, natürliche Ernährung, sauerteig, südharz, schaubacken, selber backen, steinbackofen, steinofen, urlaub auf dem Bauernhof, vollkorn

Mehrmals wöchentlich werden im Bauerncafé Sprengel nach alten bäuerlichen Rezepten herzhafte Brote aus Natursauerteig und leckere Blechkuchen gebacken. Wie in alten Zeiten duftet es dann nach frischem Bauernbrot, Streusel- und Zuckerkuchen.