wolperode | Bauerncafe Blog

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Traditionelle Gerichte im Herbst und Winter: Schlachteessen nach Großmutters Art 2014

Published 1. Dezember 2013 Ferien und Urlaub auf unserem Ferienhof Leave a Comment
Schlagwörter: bad gandersheim, Bauerncafe Sprengel, ferienbauernhof, Ferienhof, herzhaft, natürliche Ernährung, Sauerkraut, schaubacken, Schlachteessen, Wellfleisch, wolperode

Schlemmen und Genießen in fröhlicher Runde!

Schlachteessen nach Großmutters Art

Am Tisch serviert:

Schlachtesuppe,
frische Stümpel aus der Schlachtemolle,
Sauerkraut und Wellfleisch,
Verdauungsschnaps

Freitags auf Voranmeldung ab 18.00 Uhr

07. 02. 2014
14. 02. 2014
21. 02. 2014
28. 02. 2014

Pro Person 10,90 €

Bitte melden Sie sich an. Tel. 05382-95550

Rezept: Zwiebel-Apfel-Aufstrich

Published 1. November 2013 Rezept des Monats Leave a Comment
Schlagwörter: Apfel, Apfel Möhren, Aufstrich, bad gandersheim, Bauerncafe Sprengel, Brotaufstrich, Brotaufstrich selber machen, harz, Rezept, Rezept Brotaufstrich, wolperode, zwiebel

Unser neuer Rezept-Tipp zum selber ausprobieren: Zwiebel-Apfel-Aufstrich

450 g Zwiebeln schälen und fein hacken
350 g Äpfel mit Schale in kleine Stücke schneiden
250 g Möhren waschen, putzen, raspeln
16 EL Öl
2 TL Salz
3 Tl Paprika
1 TL Senf
1 kleine Handvoll Oregano oder Majoran

Zwiebeln im Öl anbräunen (nicht zu dunkel). Apfelstücke und Möhren zu den gebräunten Zwiebeln geben und alles zusammen garen, restliche Gewürze zufügen, alles zusammen mit dem Pürierstab zerkleinern, kurz aufkochen lassen, in Schraubgläser abfüllen, bei 90 Grad ca. 20 Min. pasteurisieren.

Schmeckt köstlich als Brotaufstrich und zu herzhaften Gerichten.

Schaubacken – im Oktober 2013

Published 30. September 2013 Ferien und Urlaub auf unserem Ferienhof Leave a Comment
Schlagwörter: Backtag, bad gandersheim, Bauerncafe, Bauerncafe Sprengel, brot, brot backen, ferienbauernhof, Ferienhof, herzhaft, hofcafe, natürliche Ernährung, sauerteig, südharz, schaubacken, selber backen, steinbackofen, steinofen, urlaub auf dem Bauernhof, vollkorn, wolperode

Unser beliebtes Schaubacken geht auch im Herbst weiter!

Unsere nächsten Backtermine:

Dienstag, 01. Oktober 2013
Dienstag, 08. Oktober 2013
Dienstag, 15. Oktober 2013
Dienstag, 22. Oktober 2013
Dienstag, 29. Oktober 2013

Traditionelle Gerichte im Herbst und Winter 2013: Gänsebraten am Buffet

Published 30. September 2013 Ferien und Urlaub auf unserem Ferienhof Leave a Comment
Schlagwörter: bad gandersheim, Bauerncafe Sprengel, Büfett, desserts, Gans essen, Gänsebraten, Gänsefleisch, wolperode

Schlemmen und Genießen in fröhlicher Runde!

Gänsebraten am Buffet

Gänsebraten am Buffet
Das Gänserahmsüppchen wird am Tisch serviert.

Vom Bufett:
hauseigener Gänsebraten
mit Beilagen und Desserts

Sonntags auf Voranmeldung ab 11.30Uhr

03. 11. 2013
17. 11. 2013
08. 12. 2013
15. 12. 2013

Bitte melden Sie sich an: Tel. 05382-95550

Traumzeit zu Zweit…

Published 7. Oktober 2010 Ferien und Urlaub auf unserem Ferienhof Leave a Comment
Schlagwörter: ausspannen, Caldarium, Ferienhof Urlaub auf dem Bauernhof, Flair, kneipp, Kurzurlaub, Pauschalangebot, südharz, urlaub, Urlaub ohne Kinder, Vorharz, Wellness, wolperode

… auf dem Ferienhof Sprengel in Wolperode am Vorharz

Genießen sie mit Ihrer(m) Liebsten einen wundervollen Urlaub, den Sie nicht vergessen werden. Kuschelzeit für Verliebte – romantische Wellnesstage inmitten idyllischer Natur des Harzvorlandes. Eine Flasche Prosecco erwartet Sie zur Begrüßung auf Ihrem Zimmer. Lassen Sie sich gemeinsam verwöhnen mit Wellness, Kulinarischem und dem besonderen Flair unseres Hauses.