Unser beliebtes Schaubacken geht auch im Herbst weiter!
Unsere nächsten Backtermine:
Dienstag, 01. Oktober 2013
Dienstag, 08. Oktober 2013
Dienstag, 15. Oktober 2013
Dienstag, 22. Oktober 2013
Dienstag, 29. Oktober 2013
Posts Tagged 'steinbackofen'
Schaubacken – im Oktober 2013
Published 30. September 2013 Ferien und Urlaub auf unserem Ferienhof Leave a CommentSchlagwörter: Backtag, bad gandersheim, Bauerncafe, Bauerncafe Sprengel, brot, brot backen, ferienbauernhof, Ferienhof, herzhaft, hofcafe, natürliche Ernährung, sauerteig, südharz, schaubacken, selber backen, steinbackofen, steinofen, urlaub auf dem Bauernhof, vollkorn, wolperode
Schaubacken – im August 2013
Published 5. August 2013 Ferien und Urlaub auf unserem Ferienhof Leave a CommentSchlagwörter: Backtag, Bauerncafe, brot, brot backen, ferienbauernhof, Ferienhof, herzhaft, hofcafe, natürliche Ernährung, sauerteig, südharz, schaubacken, selber backen, steinbackofen, steinofen, urlaub auf dem Bauernhof, vollkorn
Unser beliebtes Schaubacken geht im Sommer weiter!
Unsere nächsten Backtermine:
Dienstag 06.08.2013
Dienstag 13.08.2013
Dienstag 20.08.2013
Dienstag 27.08.2013
Rezept des Monats: Lavendelkekse
Published 9. Dezember 2012 Rezept des Monats Leave a CommentSchlagwörter: Heilpflanze, Kekse, Lavendel, lavendelkekse, mehl, natürliche Ernährung, Rezept, Rezept des Monats, steinbackofen, Volksglaube, w, Weihnachtsgebäck
Zutaten:
150 g Butter
115 g Zucker
1 Ei
170 g Mehl
1-2 Eßl. Lavendelblüten
Butter und Zucker schaumig rühren, das Ei hinzugeben und weiterrühren. Mehl und Lavendelblüten unterheben. Kleine Kugeln formen, flachdrücken und auf ein Backblech legen. Bei 180 Grad Celsius 15 – 20 Minuten goldbraun backen.
Lavendelanwendungen
Lavendel gehört ins Schlafkräuterkissen für einen tiefen Schlaf und gegen Hausstaubmilben. Lavendelöl und Olivenöl gemischt ergibt ein gutes Heilöl bei Verbrennungen. Kleine Mengen Lavendelöl helfen bei nervösen Störungen und Schlafproblemen.
Volksglaube und Mythologie
Lavendel war bereits den alten Ägyptern bekannt. Sie verwendeten ihn zur Einbalsamierung. Tatsächlich ist Lavendel ein klassisches Nervenberuhigungsmittel, das entspannt, ohne müde zu machen.
Lavendel durfte nur von Männern gepflanzt werden, obwohl er einer der klassischen „Muttergottespflanzen“ ist. Vielleicht stammt die Überlieferung aus dem Glauben, dass Lavendel die Unkeuschheit vertreiben sollte, und Frauen meinten, das sei für Männer notwendiger als für sie selbst. Der Duft sollte gegen Liebeskummer helfen.
Schaubacken im Bauerncafé Sprengel
Published 13. August 2010 Ferien und Urlaub auf unserem Ferienhof 9 CommentsSchlagwörter: Backtag, Bauerncafe, brot, brot backen, ferienbauernhof, Ferienhof, herzhaft, hofcafe, natürliche Ernährung, sauerteig, südharz, schaubacken, selber backen, steinbackofen, steinofen, urlaub auf dem Bauernhof, vollkorn
Mehrmals wöchentlich werden im Bauerncafé Sprengel nach alten bäuerlichen Rezepten herzhafte Brote aus Natursauerteig und leckere Blechkuchen gebacken. Wie in alten Zeiten duftet es dann nach frischem Bauernbrot, Streusel- und Zuckerkuchen.
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